【暢銷熱賣】餐廳快炒菜為什麼好吃－20171111Y

餐廳快炒菜為什麼好吃

您仍在比較哪買這本飲食類的中文書 "餐廳快炒菜為什麼好吃" 售價最超值嗎?

雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章等相關資訊後。

幫您整理出來在 "這裡" 最優惠啦。

有需要的粉粉可以點擊連結或按鈕就能獲取最新的優惠折扣訊息啦~

餐廳炒的青菜為什麼比較好吃

15種快炒醬料任你搭

餐廳大廚的快炒料理為什麼能夠那麼好吃，有重要原因之一是來自於它的調味醬料。對味的調味醬料能夠讓菜色畫龍點睛，下飯又入味。本單元教你如何調配快炒醬料，準備起來就能快炒任何菜色，非常萬用，但醬料還是要越早用完越新鮮喔！

：簡單快炒也很美味

利用簡單的調味，更能顯現出蔬菜的清甜，喜歡吃清爽料理的你一定不能錯過。本篇包含餐廳常見的煸炒花菜干、開陽白菜、蒼蠅頭、魚香茄子、木須炒蛋、山蘇炒丁香、絲瓜炒蛤蜊......等。

其他烹調方式

除了餐廳快炒料理，還為讀者精選了其他烹調方式的蔬菜料理，許多經典的菜色不見得是使用快炒，可能是蒸煮、烤炸或是涼拌，大廚依烹調方式的不同，告訴你好吃的箇中祕訣。

餐廳快炒為什麼好吃

肉類篇meats

客家小炒、鐵板牛柳、沙茶炒羊肉、醬爆肉絲、辣子雞丁…

做排骨料理的時候加什麼可以讓肉質比較軟化？雞肉容易乾澀，怎樣才能變得滑嫩？肉類快炒應該要注意的小撇步，該大火炒多久？精準的時間讓你更加掌握料理的節奏。

海鮮篇seafood

炒三鮮、芹菜炒雙魷、塔香海瓜子、豆豉炒鮮蚵、椒鹽中卷…

鬆軟的魚片要事先如何處理才不會散掉變形？透抽要怎樣料理才可以保有水份，又鮮又甜？海鮮快炒應該要注意的小撇步，掌握火候，讓你炒出海鮮的美味。

蔬食篇vegetable

乾煸四季豆、魚香茄子、鹹蛋炒苦瓜、白果炒蘆筍…

皮蛋要如何料理才不會散成小塊？豆腐什麼時候放才不會碎掉？茄子為什麼不會太爛？蔬菜蛋豆腐快炒應該要注意的小撇步，讓菜色青脆漂亮。

本書特色

暢銷食譜二合一合訂版！原定價336元，限量特價199元！下殺59折大回饋！

本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

餐廳炒的青菜為什麼比較好吃

清爽可口的蔬菜搭配香濃滋味的調味醬料，在嘴巴裡總能激盪出一番美味風暴。在餐廳吃到的青菜到底要怎麼炒才能跟想像中一樣讓人回味呢？本書以快炒為主要烹調方式，揭開大廚調味的神奇配方，巧妙應用各種調味醬，讓快炒青菜美味加分。除了快炒，另有其他常見的烹調手法，蒸煮、涼拌、烤、炸一樣可口對味。

餐廳快炒為什麼好吃

為什麼自己在家快炒總是湯湯水水？每次到餐廳吃快炒，一道道蔬菜又青又脆又甜，一道道排骨、炒肉又滑又嫩，一道道海鮮新鮮多汁又入味，更重要的是──湯汁收到恰到好處，香氣四溢。

餐廳如此乾淨俐落的快炒料理，其實並不難，全書以餐廳常見快炒佳餚為主軸，分為肉類篇、海鮮篇、蔬食篇三大篇章，精選各類食材，每道食譜都有大廚的美味提示，你知道為什麼餐廳快炒即使用雞胸肉來料理，仍舊不會過澀嗎？你知道沙茶醬事先炒過再讓食材下鍋，會讓料理香氣更提升嗎？還有為什麼餐廳海鮮快炒總是這麼鮮甜又沒有腥味？無論是食材的選購、下鍋前的處理，或是料理時的畫龍點睛，以及火候和時間的精確掌控，都是餐廳快炒讓人大快朵頤的原因，搞懂這些平時沒有注意到的小細節，你也可以炒出一桌餐廳快炒等級的美味料理！

新聞分享

你一定有去過髮廊剪頭髮，那你有去髮廊「燒頭髮」過嗎？印度一個髮型師因為村莊經常停電，於是想出用「蠟燭燒頭髮」的前衛理髮方式，不但吸引許多民眾前往消費，更還有人願意等兩小時，就為了要「燒頭髮」。

據《英國凱特斯通訊社》的報導，印度南部一個村莊經常停電、民眾甚至習慣在黑暗中工作，而這種情況也讓一名叫做庫瑪的髮型師想到用蠟燭為民眾剪頭髮，只需要給他一根蠟燭和梳子，就能替顧客整理出新髮型。而該方法不但吸引許多民眾前往消費，甚至有人在髮廊排隊兩小時，就為了給庫瑪「燒頭髮」。

不過，用蠟燭燒頭髮，庫瑪並非第一人，先前，巴西名模芭芭拉就公布她保養頭髮的秘訣，「燭火療法」，而推出「燭火療法」的髮廊表示，用蠟燭燒不但可以修分岔、還可以保持頭髮柔順亮麗。

▲庫瑪幫顧客「燒頭髮」。（圖／翻攝自YouTube）

▼影片來源：YouTube，若遭移除請見諒

文章標籤

PTT 餐廳快炒菜為什麼好吃, 社團餐廳快炒菜為什麼好吃, 粉絲餐廳快炒菜為什麼好吃, 直播餐廳快炒菜為什麼好吃, 拍賣餐廳快炒菜為什麼好吃, 蝦皮餐廳快炒菜為什麼好吃, 露天餐廳快炒菜為什麼好吃, 奇摩餐廳快炒菜為什麼好吃, 露天拍賣餐廳快炒菜為什麼好吃, 奇摩拍賣餐廳快炒菜為什麼好吃, 蝦皮拍賣餐廳快炒菜為什麼好吃, 粉絲團餐廳快炒菜為什麼好吃, 評比餐廳快炒菜為什麼好吃, 心得餐廳快炒菜為什麼好吃, 開箱文餐廳快炒菜為什麼好吃, m01 餐廳快炒菜為什麼好吃, mobile01 餐廳快炒菜為什麼好吃, 01 餐廳快炒菜為什麼好吃, Youtuber 餐廳快炒菜為什麼好吃, 部落格餐廳快炒菜為什麼好吃, 分享餐廳快炒菜為什麼好吃, 臉書餐廳快炒菜為什麼好吃, facebook 餐廳快炒菜為什麼好吃, 開箱餐廳快炒菜為什麼好吃, 推薦餐廳快炒菜為什麼好吃, 討論餐廳快炒菜為什麼好吃, 部落客餐廳快炒菜為什麼好吃, 比較餐廳快炒菜為什麼好吃, 心得分享餐廳快炒菜為什麼好吃, 評測文餐廳快炒菜為什麼好吃, 評測餐廳快炒菜為什麼好吃, CP值餐廳快炒菜為什麼好吃, 評鑑餐廳快炒菜為什麼好吃, 評鑑文餐廳快炒菜為什麼好吃, 部落客推薦餐廳快炒菜為什麼好吃, 好用嗎? 餐廳快炒菜為什麼好吃, 去哪買? 餐廳快炒菜為什麼好吃, 哪裡買? 餐廳快炒菜為什麼好吃, 網紅餐廳快炒菜為什麼好吃

延伸閱讀

2597517C53DB8D7C

vb07kk63xi

20171111Y

vb07kk63xi 發表在痞客邦留言(0) 人氣()

E-mail轉寄

20171111Y

20171111Y